项目介绍
HACCP 危害分析与关键控制点
体系背景
HACCP体系是一种基于科学的预防性食品安全管理体系，通过识别、评估和控制食品生产、加工、运输及销售过程中的潜在危害，确保食品安全。它强调在生产过程中采取预防措施，而非依赖最终产品检测，已被国际广泛认可并作为食品安全管理的全球标准。HACCP体系要求企业建立持续的监控、验证和改进机制，同时需要跨学科团队合作和相关人员的专业培训，以适应不断变化的食品安全需求。
体系特点
ACCP包括7个原理:
1. 危害分析（Hazard Analysis）：识别食品生产过程中可能发生的所有潜在的物理、化学和生物危害。
2. 确定关键控制点（Identify Critical Control Points, CCP）：找出那些能够控制或消除已识别危害的点、步骤或过程。
3. 建立关键限值（Establish Critical Limits）：为每个关键控制点设定可接受的参数或标准，以确保控制措施的有效性。
4. 监控关键控制点（Monitor Control of Critical Control Points）：建立监控系统来持续检查每个关键控制点是否符合关键限值。
5. 纠正措施（Corrective Action）：当监控显示关键控制点偏离了关键限值时，需要有预先确定的纠正措施来应对。
6. 记录保持（Record Keeping）：记录所有监控数据、关键控制点的控制情况、纠正措施以及任何其他相关信息。
7. 验证（Verification）：通过其他方法（如审核、测试等）来验证HACCP体系是否按照计划运行，并确保其有效性。
这些原理提供了一个结构化的框架，帮助企业建立和维护一个有效的食品安全管理体系。
服务流程
申请体系认证好处
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改善企业形象
企业实施ISO标准可以达到节能降耗，优化成本，改善企业形象。
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欧美市场必备
打破国际绿色壁垒、进入欧美市场的准入证，并逐渐成为生产、经营活动及贸易往来的必备条件之一。
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利于合作
在产品品质竞争中永远立于不败之地、有利于国际间的经济合作和技术交流。
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扩大市场份额
强化企业品质管理，提高企业效益;增强客户信心，扩大市场份额。
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优化内部管理
优化企业内部质量架构管理化，节省了各个流程的生产服务管理审核的精力和费用。
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招标加分
招投标强制性加分项，争取到更多发展机会。
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01 技术
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服务流程
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01.调研分析
调研企业情况充分了解需求
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02.咨询指导
细致指导咨询师答疑解惑
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03.整理申报
•咨询师编写材料
•讲解审核要点 -
04.全程指导
专业贴心服务为您答疑解惑
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05.出证无忧
全程陪审，获证维护，售后服务
关于我们
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服务团队展示
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